Tarta ze szpinakiem i łososiem

Najpierw przygotować sos szpinakowy. Ugotować szpinak, dodać serek topiony i czosnek przeciśnięty przez praskę. Doprawić solą i pieprzem. Sos musi być dość gęsty, więc można zagęścić go mąką.
Z ciasta francuskiego wykroić spód do tarty zgodnie z kształtem formy. Nałożyć na ciasto szpinak, a na nim rozłożyć plastry łososia. Ułożyć kolejne warstwy zaczynając od ciasta francuskiego, na które nałożyć szpinak i plastry łososia. Całość posypać startym serem żółtym.
Pozostałe ciasto francuskie pociąć na paski i układać w kratkę.
Całość wstawić do nagrzanego do 200 st. C piekarnika do czasu aż wyrośnie i zarumieni się ciasto.