Sposób przygotowania

1 cebulka
1 chilli
2 puszki kukurydzy
1 opakowanie mleczka kokosowego
odrobina oleju kokosowego
ser cheddar 200
nachos
tymianek
kolendra
sól, pieprz

Straciłam głowę dla tej zupy! Jak dla mnie jest to stuprocentowy sukces w połączeniu smaków. Natknęłam się na ten przepis w magazynie kuchnia, jednak jak to ja, musiałam coś \"udziwnić\". Wiem, wiem pierwszy raz powinno się zrobić kropka w kropkę, ale mój mózg podsunął mi małe pomysły na ulepszenie pierwotnej receptury. Tak więc, czemu nie?
Zupę robi się naprawdę szybko, jest banalna, a efekt powalający.

Cebulkę przeszkliłam na oleju kokosowym. Tu miejsce na pierwszą adnotację. Nie przejmujcie się jeśli takowego nie macie w swojej spiżarni. Ja po prostu dostałam taki na święta (do kolekcji), więc zamiast zwykłego użyłam kokosowego. Uznałam, że świetnie będzie korespondował z resztą składników. Gdy cebula się smaży, w między czasie odsączam kukurydzę wrzucam do garnka, zalewam ją mleczkiem kokosowym, dodaję cebulkę, niewielką garstkę chilli i przyprawy. Łyżeczka tymianku, parę ziaren kolendry i sól, pieprz do smaku. Gotuję wszystko razem około 15 min. Pod sam koniec, na 5 min. dosłownie przed zdjęciem z ognia, dorzucam sporą garść startego cheddara. I teraz już do końca mieszam, aby ser mi się przypadkiem nie spalił.

Zupę po 20 minutach zdejmuję i biorę się za blender. Ostrzegam, że nie będzie to kwestia minuty, a nawet 5, aby zupę dobrze zmiksować. Kukurydza ma to do siebie, a raczej jej skórka, ze ciężką się rozdrabnia.

Zupa gotowa przyozdabiam startym serem, naciosami i chilli pokrojoną w cienkie paseczki. The end.
Smakuje?

Komentarze

  • 0
    original
    Opublikowano

    stokrotka

    uwielbiam zupy!
  • 1
    original
    Opublikowano

    teresa18

    muszę sprubowac
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    jolaxa

    mmmm
  • 2
    original
    Opublikowano

    magical66

    ooo to jest dopiero owoc fantazji... :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Sarenka

    Ciekawe polaczenie, lubie takie eksperymentalne smaki
  • 2
    original
    Opublikowano

    Betka

    mmm super;)

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !