Przepis i sposób przygotowania na: Ostry gulasz z młodej kapusty
Mięso oczyścić i pokroić w dość dużą kostkę. Dodać świeżo mielony czarny pieprz, sól oraz 1 łyżeczkę ostrej papryki. Wszystko wymieszać i odstawić na dwie godziny do lodówki, aby mięso przeszło przyprawami.
Kapustę poszatkować, wrzucić do garnka, dodać soli i pieprzu, lekko podlać wodą i gotować około 5 minut.
Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy, wrzucić cebulkę, drobno pokrojone pomidory i 2 łyżeczki ostrej papryki mielonej. lekko podsmażyć dodać mięso i podpiekać około 10 - 15 minut (w zależności od wielkości kawałków mięsa).
Mięso przełożyć do garnka z młodą kapustą, wszystko dokładnie wymieszać, dodać pokruszony liść laurowy, 2 ziarna jałowca, majeranek, ewentualnie doprawić solą i pieprzem. Dodać 3 łyżki koncentratu pomidorowego wymieszanego ze śmietanką. zagotować i gotowe.
Kapustę poszatkować, wrzucić do garnka, dodać soli i pieprzu, lekko podlać wodą i gotować około 5 minut.
Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy, wrzucić cebulkę, drobno pokrojone pomidory i 2 łyżeczki ostrej papryki mielonej. lekko podsmażyć dodać mięso i podpiekać około 10 - 15 minut (w zależności od wielkości kawałków mięsa).
Mięso przełożyć do garnka z młodą kapustą, wszystko dokładnie wymieszać, dodać pokruszony liść laurowy, 2 ziarna jałowca, majeranek, ewentualnie doprawić solą i pieprzem. Dodać 3 łyżki koncentratu pomidorowego wymieszanego ze śmietanką. zagotować i gotowe.
