Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi grzybowo gryczane
Ciasto robimy jak na pierogi z kapustą i grzybami, wyrabiamy i wkładamy w folie . Grzyby opłukane , namoczone już wcześniej teraz gotujemy a potem zemleć przez maszynkę albo drobno siekamy , cebulę podsmażyć na masełku, i połączyć z ugotowaną też wcześniej kaszą gryczaną i grzybami , doprawiamy do smaku i wbijamy surowe jajko . Mieszamy dokładnie .Ciasto wałkujemy na grubość 2 mm i wykrawamy krążki nakładamy farsz i sklejamy gotujemy 3 minuty.
