Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa \"dziad z babą\"

2.0
(2)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

porcja rosołowa 1 szt
marchew 1 szt
pietruszka 1 szt
seler korzeniowy nieduży 0,5 szt
por (biała część) 1 szt
ziemniaki 0,5 kg
grzybki suszone 1- 2 szt
mąka 15 dag
jajko 1 szt
sól, pieprz do smaku
masło 1,5 łyżki
natka pietruszki wg uznania
puszka fasoli opcjonalnie
cebula 1 szt

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa \"dziad z babą\"

Porcję rosołową zalać wodą /ok. 2 l/,dodać grzybki, osolić. Gotować na wolnym ogniu.W tym czasie warzywa umyć,rozdrobnić /korzeniowe utrzeć na tarce lub pokroić w drobny makaronik/, por w talarki. Cebulę posiekać, przyrumienić lekko na maśle.Ziemniaki pokroić w kostkę lub słupki.
Do podgotowanej porcji rosołowej wsypać warzywa,pogotować ok. 10 minut, wtedy dorzucić ziemniaki i cebulę.
Mąkę przesiać, dodać jajko i nieco wody /ciepłej/, zagnieść bardzo twarde ciasto. Można \"poskubać \" je na tzw. zacierki lub rozwałkować na grubość 0,5 cm i pokroić , formując nieduże kluski /kwadraciki/. Dodać do zupy pod koniec gotowania.Po ugotowaniu się klusek doprawić wg uznania /można też wzbogacić śmietaną/. Podawać od razu po ugotowaniu, posypując każdą porcję zupy natka i dokładając /jeśli ktoś lubi/ porcję osobno podgrzanej fasolki. Dodatek pieczywa pożądany.
UWAGA! Zacierki można kupić gotowe lub dodać inny makaron .

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

cukiereczek 11.06.2012 09:35
ciekawy przepis
TyTaN 09.04.2012 22:57
dobre
buksiak12 08.09.2010 10:38
z chęcią bym to wszamał
buksiak12 08.09.2010 10:38
z chęcią bym to wszamał
Dorota71 08.09.2010 10:02
na pewno świetnie smakuje
Dorota71 08.09.2010 10:02
na pewno świetnie smakuje
Emilia22 08.09.2010 08:42
mniam mniam
Emilia22 08.09.2010 08:41
fajny przepis
Emilia22 08.09.2010 08:41
fajny przepis

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak