Sznycle ziemniaczane

Ziemniaki obrać, ugotować, a jak będą już zimne, to przepuścić przez praskę lub zmielć. Do nich wbić jajka i dołożyć tyle mąki, żeby powstałe ciasto ziemniaczane nie było zbyt rzadkie. Doprawić wszystko do smaku.
Z powstałego ciasta formować kulki, później delikatnie je spłaszczyć ( tak jak sznycle ), obtoczyć w bułce tartej i smażyć na oleju na złoty kolor.
Można polać je dowolnym sosem lub traktować jako samodzielne danie.