Sałatka włoska

Najpierw gotujemy marchew , pietruszkę kawałek selera . Ugotowane jarzyny, jabłka , por i ogórki kroimy w kosteczkę , te składniki łączymy z groszkiem konserwowym , doprawiamy do smaku cukrem ,solą , sokiem z 1\\2 cytryny. Żelatynę moczymy w 2łyżkach wody , a gdy spęcznieje , rozpuść ją , podgrzewając . Ostudzoną dodajemy do sałatki , dodając majonez . Sałatkę wkładamy do formy wyłożonej folią aluminiową i wysmarowaną tłuszczem . Gdy stężeje wybij z formy .