Przepis i sposób przygotowania na: Bakłażany faszerowane
Bakłażana przekroić wzdłuż i wydrążyć większość miąższu. Cebulę posiekać i razem z miąższem podsmażyć na oleju. Dodać przecier, posiekany czosnek, ryż, curry i śmietanę. Wszystko wymieszać i napełnić farszem połówki bakłażana. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Włożyć bakłażany posypane startym serem i zapiekać 20 minut, polać sokiem pomidorowy i zapiekać jeszcze kilka minut.
