Golonka z szybkowaru

Zalewa:
- 2,5 I wody
- 7 płaskich łyżek soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka kolendry
- 3-4 goździki
- 15 ziaren pieprzu
- 15 ziaren ziela angielskiego
- 5 listków laurowych
- 3 ząbki czosnku
Czas przygotowania:
1 ½ godziny
Wodę osolić, dodać goździki i zagotować, wówczas dodać wszystkie roztarte ze sobą przyprawy, odstawić do ostygnięcia i włożyć golonkę, odstawić na 2 godz.
Następnie wyjąć golonkę z marynaty i piec w szybkowarze.