Sposób przygotowania

Jesienią pomidory są tanie i bardzo smaczne. Nie wiecie co zrobić z ich nadmiarem? Zamknijcie je w słoikach a będą zimą jak znalazł!

Pomidory myjemy dokładnie, wkładamy do garnka lub miski, zalewamy wrzącą wodą tak aby były przykryte, po 10 s. odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Następnie obieramy ze skórki i kroimy w kostkę, wielkość wedle uznania. Bazylię płuczemy, osączamy, siekamy w paseczki. Czosnek obieramy i drobniutko siekamy. Wszystkie trzy składniki mieszamy w misce. Pomidory podczas krojenia puszczą sok i nie ma potrzeby dolewać żadnego płynu. Przygotowane pomidory nakładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy i pasteryzujemy 20-30 min. (w zależności od wielkości słoików). Po wyjęciu odstawiamy do góry dnem, do ostygnięcia. Pomidory są kwaśne i nie potrzeba żadnej soli ani octu do konserwacji. Tak przygotowane pomidory są świetną bazą sosu, można je też dodać do zupy albo duszonego mięsa. Można oczywiście zapasteryzować je bez dodatków albo dodać inne zioła np. oregano, tymianek...- to zależy od waszej inwencji i późniejszego przeznaczenia pomidorów. Z podanej ilości składników powinniśmy otrzymać 6 słoików poj. 0,33

Komentarze

  • 1
    14344131_1175334835846825_6586112930612941972_n
    Opublikowano

    Ewa104

    Zrobię je na pewno!
  • 0
    edyta14
    Opublikowano

    wedith1

    Szukałam pomysłów na przetwory, u Ciebie je znalazłam!!!!!!
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    wojtek10_89

    smaczne
  • 3
    original
    Opublikowano

    SmacznaPyza

    wczoraj powstała kolejna porcja tego przetworu :-) a to jeszcze nie koniec bo zużywam takich pomidorów dużo
  • 0
    original
    Opublikowano

    Katarzyna156

    świetne połączenie :)
  • 1
    wp_20160725_14_26_53_pro_li
    Opublikowano

    ZEWA

    na kolejną zimę będzie próba
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Olaa

    fajny pomysł
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    sylwia / sytofala

    szukałam takiego przepisu muszę sprawdzić!
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    sylwia / sytofala

    szukałam takiego przepisu muszę sprawdzić!
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    sylwia / sytofala

    szukałam takiego przepisu muszę sprawdzić!
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Karolina69

    fajne
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Marysia

    super
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Misia90

    extra
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Lotar

    pyszne
  • 0
    original
    Opublikowano

    andzia123

    super lekkie

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !