Przepis i sposób przygotowania na: Oszukana grochówka
Dlaczego oszukana grochówka? bo mój mąż był przekonany, że taką zupę właśnie je...
Soczewicę przepłukać zimną wodą, przełożyć do garnka. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, dodać do soczewicy, zalać 2-3 szkl. wody i gotować 10 min. razem z liściem laurowym i zielem angielskim. Marchewkę, pietruszkę i selera obrać, pokroić w kostkę. Na rozgrzaną patelnię wrzucić pokrojony w kosteczkę boczek, zrumienić, dodać posiekaną dymkę (cebulkę), podsmażyć chwilę, dodać warzywa i posiekany czosnek, smażyć chwilę a następnie oprószyć mąką, wymieszać i całość dodać do gotujących się ziemniaków - jeśli zupa jest zbyt gęsta można dolać trochę wody. Dosypać lubczyk, majeranek roztarty w dłoniach i posiekany szczypior, gotować jeszcze 10-15 min. Na koniec doprawić solą i pieprzem.
Soczewicę przepłukać zimną wodą, przełożyć do garnka. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, dodać do soczewicy, zalać 2-3 szkl. wody i gotować 10 min. razem z liściem laurowym i zielem angielskim. Marchewkę, pietruszkę i selera obrać, pokroić w kostkę. Na rozgrzaną patelnię wrzucić pokrojony w kosteczkę boczek, zrumienić, dodać posiekaną dymkę (cebulkę), podsmażyć chwilę, dodać warzywa i posiekany czosnek, smażyć chwilę a następnie oprószyć mąką, wymieszać i całość dodać do gotujących się ziemniaków - jeśli zupa jest zbyt gęsta można dolać trochę wody. Dosypać lubczyk, majeranek roztarty w dłoniach i posiekany szczypior, gotować jeszcze 10-15 min. Na koniec doprawić solą i pieprzem.
