sałatka z pieczarek

Ziemniaki ugotować w mundurkach, odstawić do wystygnięcia.
Pieczarki umyć, pokroić w plasterki, smażyć na rozgrzanym oleju tak. aby nie puściły soku, a jeżeli puszcza to odparować.
Cebulę drobno pokroić i zeszklić, dodać do pieczarek .
Ogórki i obrane ziemniaki pokroić w kostkę, połączyć z pieczarkami.
Dodać majonez , sól i pieprz do smaku, wymieszać i posypać szczypiorkiem.