Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto porowo-szparagowe
W tym czasie pokroić pora w półkrążki. Obrać i oczyścić szparagi. Gotuj je 5 minut w osolonej wodzie. Pokrój na kawałki.
Pory uduś na maśle do miękkości. Dodaj szparagi, przypraw, wymieszaj.
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Forme na tartę wyłóż pergaminem, rozwałkuj ciasto. Ponakłuwaj widelcem.
Przygotuj polewę: wymieszaj śmietanę z 2 jajkami i estragonem, przypraw.
Ostatnie jajko wymieszaj z 2 łyżkami wody, posmaruj nim ciasto. Na cieście nałóż nadzienie, potem polewę. Piecz do miękkości - około 1 godziny.