Przepis i sposób przygotowania na: Mus pomarańczowy
Wycisnąc sok zpomaranczy i cytryny . Polączyć z namoczoną , odciśniętą i rozpuszczoną żelatyną . Ostudzić do momentu krzepnięcia . Śmietanę , ubić , dodać cukier , krzepnący sok z żelatyną , ubijać razem , aż się utworzy puszysta masa . Wlać do zwilżonej formy . Zamrozić , wyłożyć na szklany półmisek . Ubrać przygotowany mus bezami i smażoną skórką pomarańczową .
