Kluski góralskie

Ziemianki razem z bryndzą zemleć w maszynce po czym wbić jajka, dodać śmietanę sól oraz mąkę aby po zagnieceniu powstało niezbyt gęste ciasto.
Następnie powstałego ciasta formować wałki, które lekko spłaszczyć i pokroić na ukośne kluski.
Ugotować we wrzącej, osolonej wodzie.