Sposób przygotowania

Bażanta natrzeć solą, pieprzem, tymiankiem oraz pokruszonym listkiem laurowym.
Skropić jeszcze sokiem z cytryny i odstawić na 1-2 godz w chłodne miejsce.
W między czasie formę wyłożyć plasterkami słoniny i ułożyć w niej bażanta, którego również obłożyć plasterkami słoniny i podlać winem.
Przykryć szczelnie brytfannę i gotować na parze ok. 2 godz.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !