pasta warzywno-owocowa

Pomidory zaparzyć i obrać ze skórki, pokroić w kostkę, dokładnie zmiksować w blenderze, jabłka obrać, wykroić gniazda nasienne, starkować, lub pokroić w kostkę i zmiksować w blenderze. Wymieszać pomidory z jabłkami, zagotować na średnim ogniu, tak by odparował się nadmiar soku.
Do przecieru dodać drobno posiekaną i zeszkloną cebulę, czosnek utarty z odrobiną soli. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką chili, tak aby przecier był pilantny dodać utarte goździki.
Podana ilość jest wystarczająca do pasteryzowania na zimę, z mniejszej ilości składników mozna przygotować na jeden raz.
Gorącą pastę włożyć do słoików, szczelnie zamknąć i pasteryzować
około 15 minut.

Idealnie smakuje jako pasta do mięs, ale także do chipsów