Likier karmelowy

Puszki mleka włożyć do garnka i zalać wodą – gotować pod przykryciem ok. 2,5 godziny. Odlać z wody i zostawić do ostygnięcia , następnie otworzyć i przełożyć masę do miski. Karmel zmiksować z odrobiną mleka i dolewając powoli spirytus dalej miksować i znowu mleka tyle aby uzyskać konsystencję rzadszego sosu , przelać do butelek i zakręcić. Likier jeszcze zgęstnieje gdy trochę postoi.