Drożdżowa bułka z dynią

Dynię zalać kilkoma łyżkami mleka, dodać cukier wanilinowy i dusić pod przykryciem aż zmięknie, przeprzeć przez sito. Pozostałe mleko lekko podgrzać i dodać do dyni. Dodać drożdże utarte z łyżką cukru, połowę mąki, wymieszać i pozostawić doi wyrośnięcia. Kiedy wyrośnie dodać resztę maki ubite z cukrem żółtka a pod koniec wyrabiania roztopioną (ochłodzoną) margarynę i ubitą pianę z białek. Ponownie pozostawić do wyrośnięcia. Włożyć ciasto do blachy, posmarować rozmieszanym jajkiem i piec przez godzinę w 180 st.