Potrwaka warzywna z bobem

Ziemniaki ugotować w mundurkach,bóbr i fasolkę zieloną ugotować w osolonej wodzie około 15 min.Po ugotowaniu odcedzić na sitku,bóbr obrać ze skórek,pomidory umyć i podzielić na ćwiartki,cebulę obrać i drobno posiekać.Czosnek obrać i przecisnąc przez praskę.Ziemniaki odcedzić i obrać.Oliwę rozgrzać na patelni i zrumienić na niej ziemniaki ze wszystkich stron,dodać cebulę i czosek,krótko zeszklić,dodać pomidory i podlać rosołem.
Przyprawić do smaku solą,pieprzem,cukrem.Dodać fasolkę,bóbr ,wszystkie sladniki gotować jeszcze przez 10 min na małym ogniu.Ziołami posypać potrawkę ,podawać na gorąco.