Kurczak z jabłkami i śliwkami

Natkę pietruszki i liście szałwi wymieszac z solą i oliwą. Przygotowanym sosem z przyprawami natrzeć kurczaka, oprószyć pieprzem, odłożyć w chłodne miejsce na 2 godzyny. Sliwki spażyć wrzacą wodą, obrać ze skórek, wypestkowac. Jabłka obrać usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę, wymieszać ze śliwkami. Owocami napełnić kurczaka, zpiąć wykałaczkami. Tuszkę owinąć szczelnie folią aluminiową, ułożyć na brytfannie, włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 1 godz w temp 190 stopni.