Chleb na ziarnku drożdży

Drożdże rozpuścić w wodzie, dodać mąkę oraz sól. Wszystko wymieszać łyżką do połączenia się składników. Miskę z ciastem zakryć folią i odstawić na 12 godzin. W tym czasie bardzo urośnie.

Ciasto przełożyć na wysypany mąką blat, delikatnie uformować prostokąt i zlożyć na 3 części najpierw w jedną stronę a potem drugą, przełożyć do natłuszczonego naczynia na 2 godziny.

W międzyczasie piekarnik nagrzać do 250`C razem z garnkiem żeliwnym (u mnie blacha). Wyrośnięty chlebek wrzucamy do nagrzanego piekarnika.

Piec w temperaturze 250`C 10 min, potem 30 min. w 230`C.