Podstawowe ciasto na makaron

Z mąki , jajek oraz masła wyrabiamy elastyczne ciasto.
Cienko je rozwałkowujemy i odstawiamy do przeschnięcia.
Gdy ciasto już nam pięknie podeschło kroimy je w różne formy - nitki, krajanki, łazanek, rombów.
Gotujemy w osolonej wodzie i odsączamy na durszlaku , przelewamy zimną wodą - hartując je