Panzanella - włoska sałatka z chlebem

Chleb pozbawić najtwardszej skórki i pokroić w dużą grubą kostkę.
Rozgrzać patelnię i przyrumienić grzanki ze wszystkich stron. Pomidory pokroić w grubą kostkę, a cebulę w piórka. Wyciągam papryki z woreczka
i obieram je ze skórki, po czym kroję na niewielkie paski.

W dużej misce wymieszać pomidory, cebulę, paprykę i grzanki.
Przygotować dresing: Oliwę wymieszać ze zmiażdżonym
czosnkiem, solą i pieprzem. Dodać resztę składników. Podawać od razu.