Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

SCHAB Z SOSEM GRZYBOWYM

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

schab 1 kg.
mąka do panierowania
olej do smażenia
sól
Pieprz ziołowy mielony Prymat
pieprz czarny
Kucharek przyprawa uniwersalna
pieczarki 1/2 kg.
bulion 1/2 szkl.
masło 2 łyżki
mąka 3 łyżki
natka pietruszki
śmietana 18-procentowa 1 mała
cebula 1 średnia
sól do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: SCHAB Z SOSEM GRZYBOWYM

Mięso kroimy na kotlety, tłuczemy tłuczkiem, nacieramy przyprawami, odstawiamy na minimum 2 h. Odstałe kotlety panierujemy w mące, smażymy na rumiano.

SOS GRZYBOWY: cebulę obieramy i kroimy w kostkę, pieczarki myjemy i kroimy w kawałki. Cebulę i grzyby zalewamy bulionem i dusimy pod przykryciem, przecedzamy, grzyby siekamy. Z masła oraz mąki robimy zasmażkę, dodajemy ostudzony bulion grzybowy, szybko mieszamy. Gdy zgęstnieje dodajemy posiekane grzyby, śmietanę, pietruszkę, przyprawiamy. Na koniec do sosu dodajemy wcześniej usmażone kotlety, dusimy ok. 30 min.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Zoso 25.01.2011 21:37
schab marzenie :)
IZABELA29 07.01.2011 13:52
pycha

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak