Jaja w koszulkach

Ocet - jedna łyżka octu na każdy litr wody.
Do szerokiego garnka wlać wodę i doprowadzić do wrzenia, następnie dodać sól i ocet. Zmniejszyć ogień - wrzenie wody powinno być ledwo zauważalne. Rozbić jajka - każde jajko na osobnym talerzyku. Pojedynczo zsuwać każde jajko do wrzątku. Gotować przez 3-4 minuty. Wyjąć jajka łyżką cedzakową - położyć na czystej ściereczce - brzegi wyrównać nożem.

Jajka te są bardzo lekkostrawne. Można podawać z różnymi sosami, jako dodatek do wielu dań.