sznycel wiedeński z ziemniakami w zalewie

Ziemniaki gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie, obrać i pozostawić aż ostygną. do buliony wlać ocet, cukier, cebule siekaną, sól, pieprz i paprykę, zagotować, dodać 5 łyżek oleju ryżowego, wrzucić ziemniaki pokrojone w plasterki i odstawić na 20 minut.

Sznycle rozpić, opruszyć solą i pieprzem, panierować w mące, jajku i bułce tartej. Smażyć z dwóch stron na złoty kolor, podawać z ziemniakami z zalewy