Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Omlet trochę hiszpański

3.0
(15)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

jajko 4
łyzki mleka 4
cebulka 1
dkg wędzonego chudego boczku 10
łyżeczki oliwy 4
czubate łyżki posiekanego szczypioru 2
sól, pieprz mielony do smaku:
łyżki tartego żółtego sera 4
ziemniaki

Przepis i sposób przygotowania na: Omlet trochę hiszpański

Bardzo sycące śniadanie...albo przekąska...można usmażyć większą porcję na dużej patelni i serwować pokrojoną na trójkąty, jak pizzę...

Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w m/w centymetrową kostkę. Boczek pokroić w paseczki. Na patelni rozgrzać 2 łyżeczki oliwy, podsmażyć na niej boczek aż się wytopi i zrumieni, zdjąć go na talerzyk a na pozostały tłuszcz dodać osuszone ręcznikiem papierowym ziemniaki. Smażyć je mieszając ok. 10 min. aż zmiękną, dodać posiekaną cebulę, podsmażyć chwilę, przestudzić. Do dwóch oddzielnych miseczkach wbić po 2 jajka, dodać po 2 łyżki mleka, ubić widelcem, doprawić solą i pieprzem. Do każdej miseczki dodać po połowie boczku, ziemniaków z cebulką i szczypiorku, wymieszać. Na patelni dobrze rozgrzać 1 łyżeczkę oliwy, wlać zawartość jednej miseczki, smażyć na niezbyt dużym ogniu tak jak zwykły omlet, podważając brzegi łopatką aby rzadka masa z wierzchu spływała na spód. Gdy dół się zrumieni przykryć patelnię pokrywką, odwrócić patelnię do góry dnem tak aby omlet został na pokrywce i zsunąć go delikatnie na patelnię nieusmażoną stroną do dołu, smażyć jeszcze chwilę. Przełożyć na talerz, ew. posypać drobno startym serem. Tak samo usmażyć drugi omlet. Podawać na gorąco, ale dobry jest też ostudzony.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Agnieszka/picola 04.02.2012 23:05
ciekawe
Sarenka 07.09.2011 12:23
Bardzo fajne :)
Sarenka 07.09.2011 12:23
Bardzo fajne :)
Misia90 08.08.2011 22:46
fajne
Marysia 08.08.2011 21:04
fajne
Karolina69 08.08.2011 17:40
fajne
Agnik 20.07.2011 09:42
super
Ewelina38 02.04.2011 18:29
wygląda rewelacyjnie
Jolanta40 21.03.2011 09:14
rewelacja
cukiereczek 29.07.2010 09:15
omlet wygląda smacznie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak