Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Biszkoptowy śmietanowiec z galaretkami

2.0
(1)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka tortowa 1 czubata szklanka
cukier kryształ 1 niepełna szklanka
cukier waniliowy 1 opakowanie
proszek do pieczenia 1 pełna łyżeczka
margaryna 2 łyżki
Bułka tarta klasyczna Prymat 2 łyżki
cukier 3 - 5 łyżek
śmietana 30% 500 ml
galaretka czerwona 1 opak
galaretka zielona 1 opak
galaretka żółta 1 opak

Przepis i sposób przygotowania na: Biszkoptowy śmietanowiec z galaretkami

Galaretki każdą osobno rozpuścić w 1,5 szklanki wrzącej wody, dokładnie aż do całkowitego rozpuszczenia mieszać. Odstawić do zakrzepnięcia, (można dodać tylko 2 lub 3 kolory galaretek).
Jajka sparzyć, oddzielić żółtka od białek.
Białka ubić z odrobiną soli na sztywną pianę.
Do ubitych białek dodać cukier i po jednym żółtku.
Gdy masa jajeczna będzie puszysta dodać mąkę wymieszaną ( dwa razy przesianą przez sito) z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym.
Blaszkę 25 x 42 cm wyłożyć papierem do pieczenia, nasmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą.
Przelać na nią ciasto ciasto, wyrównać powierzchnię i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 - 190 stopni C.
Piec ok. 35 minut na złotobrązowy kolor.
Wyjąć ciasto i odstawić do przestudzenia.
W tym czasie do wysokiego naczynia przelać schłodzoną śmietanę dodać cukier i delikatnie ubijać do spienienia.
Zakrzepnięte galaretki pokroić w kostkę, dodać do ubitej śmietany, lekko wymieszać.
Przestudzone ciasto przekroić poziomo na 2 płaty.
Włożyć dolny płat z powrotem do blaszki, w której się piekło, rozłożyć ubitą śmietanę z galaretkami nakryć górnym płatem biszkoptu, lekko docisnąć i odstawić ciasto do zastudzenia.
Posypać po wierzchu cukrem pudrem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Krzysztof42 30.11.2011 15:41
bardzo smaczny
ZEWA 28.04.2011 09:44
pyszne ciacho
Ewa104 01.01.2011 22:00
lubię to ciasto

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak