KACZKA Z GRZYBAMI

Suszone grzyby zalewamy wodą, moczymy je ok. 1 h. Przekładamy do garnka i gotujemy aż będą miękkie. Przygotowaną kaczkę suszymy papierowym ręcznikiem a następnie nacieramy przyprawami do smaku. Odstawiamy na ok. 1 h. Gotową kaczkę obsmażamy na maśle (może być w brytfance). Gdy się zarumieni dodajemy obraną i pokrojoną na drobno cebulę i zalewamy kaczkę bulionem z grzybów, dusimy. Miękką kaczkę porcjujemy. Do sosu dodajemy grzyby oraz śmietanę rozprowadzoną z mąką oraz pokrojone na drobno grzyby. Do sosu wkładamy porcje kaczki, dusimy ok. 10 min. Smacznego!!!