Piernik z sokiem marchewkowym

Żółtka z cukrem pudrem utrzeć, dodać rozpuszczone, wystudzone masło oraz przyprawę do pierników. Cukier kryształ wsypać do rondla, zrumienić na brązowy kolor, rozprowadzić 4 łyżkami wody, wystudzić, wymieszać z żółtkami. Marchew włożyć do sokowirówki i wycisnąć sok. Do soku marchewkowego dodać mąki i sodę oczyszczoną, wymieszać. Dodać do żółtek, wszystko razem wymieszać. Pod koniec dodać ubite białka z jajek, delikatnie przemieszać. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy, piec w temp ok 170 stopni przez 1h.