Sos pomarańczowy

Pomarańcze wyszorować, wytrzeć i na skórce zetrzeć kostki cukru. Starty cukier wymieszać ze zwykłym cukrem - wsypać do rondla. Wlać wodę i gotować ok 2 minut. W tym czasie pomarańcze obrać i pokroić w kostkę. Dodac do syropu cukrowego razem z syropem pomarańczowym i zagotować, mieszając co chwila. Doprawić sos rumem, zamieszać.

Sos można podawać na gorąco do: budyniu, ryżu na mleku i sufletów; lub na zimno do: zimnego budyniu, lodów waniliowych lub czekoladowych.