Sposób przygotowania

Słoninę lub boczek oczyścić, pokroić drobno i stopić na małym płomieniu gazu.
Cebule obrać, umyć i pokroić w piórka, dodać do wysmażonej słoniny i lekko podrumienić.
Mięso umyć, oczyścić i pokroić w cienkie paseczki, dołożyć do cebuli, wymieszać dodać smalec lub olej, posolić.
Dusić wszystko na małym płomieniu do miękkości.
Baleron lub szynkę pokroić w paseczki,ogórki posiekać, czosnek posiekać i rozetrzeć z solą.
Przygotowane składniki łącznie z koncentratem pomidorowym dodać do mięsa i dusić razem jeszcze kilka minut.
Doprawić solą, pieprzem i ew. cukrem do smaku.
Gotową potrawę wyłożyć na salaterkę, posypać posiekaną natką i podawać gorące z ryżem na sypko, z ziemniakami z wody z dodatkiem surówek.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !