Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Torcik miodowo-cytrynowy

3.0
(13)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąki pszennej krupczatki 40 dag
mąki pszennej tortowej 12 dag
mąki ziemniaczanej 16 dag
budyniu śmietankowego 4 dag
Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka
proszku do pieczenia 1 łyżeczka
cukru pudru 25 dag
cukru kryształu 15 dag
margaryny 20 dag
masła 20 dag
miodu 3 łyżki
żółtko jajek 2
jajko 4
cytryny 1 szt.
mlek 600 ml
gorzkiej czekolady. 20 dag
olej 2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Torcik miodowo-cytrynowy

Zagnieść ciasto z mąki pszennej krupczatki, sody oczyszczonej, 10 dag cukru pudru, margaryny, miodu i 2 żółtek. Przykryć i odstawić na 30 minut do lodówki. Schłodzone ciasto podzielić na dwie części. Wylepić ciastem dwie takie same formy wyłożone papierem do pieczenia. Piec około 10 minut w temperaturze 180ºC. Ostudzić.

Oddzielić żółtka od białek. Z białek ubić pianę. Dodawać kolejno 15 dag cukru pudru, i żółtka. Na samym końcu połączyć z 8 dag mąki pszennej wymieszanej z 8 dag mąki ziemniaczanej i z proszkiem do pieczenia oraz sokiem wyciśniętym z cytryny. Piec około 25 minut w temperaturze 170ºC. Ostudzić.

W garnku zagotować mleko (pozostawiając w osobnym naczyniu 200 ml) z cukrem kryształem oraz 15 dag masła. Pozostałe mleko wymieszać z 4 dag mąki pszennej, 8 dag mąki ziemniaczanej i budyniem śmietankowym. Dodać do gotującego mleka, cały czas energicznie mieszając. Zagotować.

W rondelku rozpuścić pozostałe masło. Dodać pokruszoną czekoladę i doprowadzić do połączenia się składników. Przestudzić polewę.

Gorący krem wyłożyć na ciasto miodowe, przykryć cytrynowym biszkoptem, rozsmarować pozostałą część kremu i przykryć ciastem miodowym. Na wierzchu posmarować polewą czekoladową.

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ziutula
ziutula 14.11.2012 22:30
pyszności z miodem cytrynką
Iiiiii 04.11.2012 12:47
pycha
Elżbieta15 24.04.2012 00:11
ohhh jakbym takie ciasto zjada :)
Małgorzata106 16.07.2011 20:54
pycha
iknkirke 21.02.2011 08:53
pychota
Karolina92 10.02.2011 16:50
az slinka cieknie :)
romanrafal
romanrafal 21.01.2011 15:04
pychota
Nina7 06.01.2011 10:34
pyszności
Gosia40 05.01.2011 19:48
Apetycznie wygląda to ciasto!!
anja3107 05.01.2011 14:32
pysznie wygląda
iwa643 05.01.2011 07:31
lubie mniam

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak