Faszerowane pieczarki

1.Umyte pieczarki wydrążyć
2. Cebula,czosnek i wydrążony miąższ z pieczarek przysmażyć na maśle, doprawić :pieprzem,solą
3.Pod koniec smażenia dodać posiekaną natkę pietruszki i pokrojony w kostkę pomidor (bez miąższu)
4.Tak przygotowany farsz wkładamy do pieczarki
5.Panierujemy w jajku-bułce tartej pieczarkę i smażymy na głębokim tłuszczu.
6.Podajemy na sałacie lodowej, polaną vinegret\'em
7. Dekorujemy wedle swojego uznania- na zdjęciu użyto: papryki, cebuli, świeżego ogórka