Przepis i sposób przygotowania na: Galareta warzywna z szynkowymi rulonikami
Ugotowane jajka obrać i pokroić w grube plastry. Jeśli używamy kukurydzy i groszku z puszki – odsączyć z zalewy. Brokuł gotować w osolonej wodzie około 5 minut, a następnie przelać zimną wodą. Każdy ogórek kiszony przeciąć wzdłuż na połowę i owinąć w plaster szynki.
Przygotować szklane prostokątne naczynie. Dno naczynia pokryć wywarem warzywnym. Wstawić do lodówki, aby stężał. Układać kolejno warstwy z plastrów jajek, groszku, szynkowych ruloników, kukurydzy oraz różyczek brokuła. Każdą warstwę zalewać galaretą i pozostawiać do zastygnięcia, zanim nałożymy kolejną. Chłodzić w lodówce przez około 5 godzin.