Zupa grochowa II

Groch namoczyć poprzedniego dnia , następnego ugotować do miękkości. Boczek zalać wrzącą woda, podgotować, dodać utartą na tarce o dużych oczkach marchew i pietruszkę. Gdy warzywa i boczek są miękkie, wyjąć boczek i pokroić w kostkę. Warzywa z wywarem i pokrojony boczek połączyć z grochem, wrzucić posiekany czosnek. Z mąki i smalcu zrobić rumianą zasmażkę, dodać do zupy, zagotować. Przyprawić do smaku solą i majerankiem.