Pstrąg w kapuście

Umyte ryby należy skropić sokiem z cytryny, posypać przyprawami i zostawić na kwadrans. Ukroić kilka plasterków cytryny, posiekać koperek i obrać 4 liście kapusty. Na każdym położyć rybę, do pstrąga włożyć plaster cytryny, łyżkę zmrożonego masła, i koperek. Całą rybę zawijamy w kapustę, a następnie w folię aluminiową i pieczemy na grillu około 15 minut. Pod koniec smażenia otwieramy folię i jeszcze chwilę pieczemy.