Ciasto drożdżowe ze skórką pomarańczową

1. Drożdże rozkruszyć do miski, posypać 1-2 łyżkami cukru zwykłego, zalać szklanką ciepłego mleka (nie gorącego). Przykryć ściereczką miskę i odstawić na około 20-30 minut, aby drożdże wyrosły.

2. Następnie przesiać mąkę, dodać jajka, cukier waniliowy, cukier puder, margarynę i mieszać aż ciasto będzie gładkie i będzie odchodziło od palców.

3. Odstawić ciasto do wyrośnięcia na około 45 minut, przykryć ściereczką.

4. Skórkę pomarańczową (najlepsza domowej roboty) podsmażyć na patelni. Wystudzić i dodać do ciasta.

5. Wyłożyć ciasto do blachy wyłożonej papierem do pieczenia.

6. Z podanych składników zagnieść kruszonkę.

7. Posypać ciasto kruszoną i piec w temperaturze 180 stopni od 40 minut do 60 minut. Jak boki zaczną odchodzić od formy wyjąć, podawać ciepłą z mlekiem lub na zimno do kawy.