Przepis i sposób przygotowania na: Bakłażany w majonezie
Na każdy krążku kładziemy plasterki pomidora. Majonez przekładamy do miseczki, wyciskamy do niej 2 ząbki czosnku, po czym należy całość wymieszać. Rozsmarowujemy majonez na każdym bakłażanie (już na pomidora) z osobna. Na koniec posypujemy całość starkowanym serem na najdrobniejszej tarce. Odstawiamy do lodówki na około 3 godziny.
Najlepiej tarkować ser bezpośrednio na talerz z bakłażanami, bo gdy starkujemy do miski i później układamy na warzywo, to ser jest sklejony.
Najlepiej smakuje jak stoi w lodówce dość dłużej.