Kruche ciasteczka przekładane

Mąkę przesiać, dodać margaryną i siekać aż do połączenia się z mąka. Wtedy dodać kolejne składniki i zagnieść wolne ciasto. Wyrabiać należy krótko by ciasta nie ocieplić za bardzo od dłoni. Ciasto można schłodzić na okres 2 godzin. Następnie wałkować i wykrawać krążki. Cześć ma być z dziurką. Ciasteczka układać an blasze wyłożonej pergaminem, te z dziurką maczać w białku a następnie kokosie i orzechach. Piec na złoty kolor. Gdy wystygną sklejać po dwa krążki. Jeden z dziurką drugi bez dowolną konfiturą. Na koniec dekorować wiśniami kandyzowanymi.