Placki z cukinią

Cukinię umyć, zetrzeć na tarce w łezki, posypać solą i zostawić minimum na godzinę, żeby puściła sok. Następnie odcedzić, ziemniaki obrać i zetrzeć na najmniejszych oczkach, ser żółty zetrzeć w łezki, wszystko zmieszać, fetę pognieść dodać do reszty, doprawić sola i pieprzem do smaku. Smażyć na oleju lub oliwie z oliwek. Podawać na ciepło.
Smacznego!