Przepis i sposób przygotowania na: Śledzie zawijane z cebulką
Śledzie wymoczyć, rozciąć na połowy, odciąć ogony i głowy. Ściągnąć skórkę, wyjąć ości. Cebulkę drobno posiekać, przyprawić zmielonym pieprzem, wymieszać. Farsz nakładać na połówki na połówki śledzie, zwinąć w rulon, spiąć wykałaczką. Ugotować sok z cytryny, dodając tyle samo wody ile mamy soku z cytryny i trochę cebuli. Ostudzić i zalać nią śledzie ułożone w słoju.
