Mintaj pod marchewką

Mintaja skrapiamy sokiem z cytryny doprawiamy pieprzem .Obtaczamy w mące ,jajku i bułce tartej.
Smażymy na rozgrzanym oleju .Studzimy .
Marchewkę i seler ścieramy na tarce o grubych oczkach .
Cebule kroimy w kostkę
.Na 3 łyżkach oleju podsmażamy cebule ,dodajemy marchewkę z selerem i smażymy przez 5-10 minut.
Następnie dodajemy przecier pomidorowy,liście laurowe i ziele angielskie.
Mieszamy ,doprawiamy do smaku pieprzem i cukrem .Gotujemy do miękkości marchewki .Również studzimy .
Tak przygotowane składniki układamy w głębokiej salaterce warstwami .
Zaczynamy od marchewki i kończymy na marchewce.
Wierzch polewamy obficie keczupem.Schładzamy w lodówce.