Sernik z jabłkami

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać 15 dag masła, 8 łyżek cukru pudru, cukier waniliowy, 2 żółtka i ubitą pianę z 2 białek, zagnieść ciasto. Włożyć na 1h do lodówki. Następnie rozwałkować, wyłożyć nim dno tortownicy i zapiec w temp 180 stopni przez około 10 minut. Jabłka obrać, pokroić w cząstki i ułożyć na przestudzonym cieście. Ser zemleć, dodać do niego pozostałe masło utarte z 8 łyżkami cukru pudru, dodać 1 całe jajko, 1 białko, śmietanę, budyń w proszku, wszystko dokładnie utrzeć. Masę serową rozłożyć na powierzchni jabłek, posmarować żółtkiem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około pół godziny.