Przepis i sposób przygotowania na: Pasztet
Mięso ugotować z włoszczyzna sola,pieprzem,liściem laurowym ,zielem angielskim w małej ilości wody pod przykryciem.Pod koniec gotowania włożyć wątróbkę i bułkę.To wszystko wyjąc i zemleć 2 razy w maszynce.Do przekręconej masy wbić 2 jajka ,dobrze wymieszać i doprawić do smaku solą,pieprzem i gałka muszkatołową/gdy pasztet jest gesty dodać trochę wywaru/.Formę posmarować masłem,posypać bułka tartą,włożyć masę i piec w piekarniku około 1 godziny
