Karp w octowej galarecie

Karpia kroimy,myjemy,posypujemy kucharkiem i pieprzem do smaku,obtaczamy w mące i smażymy na złoty kolor.
Do słoika wkładamy pokrojoną w piórka cebulę,wkładamy usmażone kawałki karpia,dodajemy ziele angielskie i liść laurowy.Całość zalewamy zalewą i odstawiamy do lodówki do stężenia.
Zalewa:0,5 szklanki octu łączymy z 0,75 szklanki wody,dodajemy sól,cukier i pieprz czarny mielony do smaku.