Pierogi ruskie

Posiekaną cebulę smażymy na złoty kolor. Rozgniatamy ser i ugotowane ziemniaki. Dodajemy cebulę i do smaku sól, pieprz.
Ciasto: do osolonej mąki dodajemy wodę, by powstało elastyczne ciasto, rozwałkowujemy je, wycinamy szklanką kółka, nakładamy farsz, lepimy. Wrzucamy do wrzącej wody, gotujemy 3-4 minuty. Po wyjęciu polać roztopionym masłem by się nie skleiły.