Papryka marynowana

Paprykę kroimy w ćwiartki i usuwamy gniazdo nasienne.
Wodę zagotowujemy w garnku i dodajemy do niej ocet oraz sól i cukier.
Paprykę układamy ciasno w słoikach, dodajemy liść laurowy, 3 ziela angielskie, 3 ziarna pieprzu i kilka ziarenek gorczycy, a następnie zalewamy zalewamy całość przestudzona zalewą. Na koniec do każdego słoika dodajemy łyżkę oliwy. Dodatkowo do słoików można dodacz ząbek czosnku i kawałek cebuli.
Zakręcamy dokładnie słoiki, wstawiamy do garnka, zalewamy wodą (poniżej wieczka), wstawiamy na gaz i pasteryzujemy 15 minut. Po tym czasie z garnka wykładamy słoiki „do góry nogami” i pozostawiamy do wystygnięcia.