Trufle czekoladowe

Orzechy podsmażyć na syropie klonowym, ostudzić i posiekać. Śmietanę podgrzać z wanilią, wlać do miski, dodać skruszoną czekoladę i aromat migdałowy, dobrze wymieszać, dodać orzeszki, wymieszać, włożyć do lodówki. W rondelku rozpuścić 20 dag czekolady. Z ostudzonej masy czekoladowej formować malutkie kuleczki i zanurzać w czekoladzie, wrzucać do posiekanych migdałów i odkładać na blaszkę, schłodzić.